客家茄子煲

12.0万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

很下饭~~试试吧~~

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    客家茄子煲_的做法步骤:1

    茄子切条,泡入清水,红椒切粒,蒜子拍扁切末。

  • 步骤2

    客家茄子煲_的做法步骤:2

    热油锅,烧至七成热,下入茄子,炸至金黄,捞出。

  • 步骤3

    客家茄子煲_的做法步骤:3

    锅留底油,放入猪肉泥,炒至变色,放入蒜末,淋入生抽、料酒,倒入适量高汤, 放入一勺盐、少许白糖、一勺蚝油,炒匀。

  • 步骤4

    客家茄子煲_的做法步骤:4

    倒入茄子,淋入老抽,炒至上色,煮两分钟,淋入适量水淀粉,拌匀,勾芡,放入 红椒粒,拌匀,盛入烧热的砂煲,即可。

小贴士

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评论83

  • 嘰裏咕嚕 回复

    好好好

    8月前
  • 墨染云烟雾紫陌8 回复

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    8月前
  • 浅夏.泡沫 回复

    茄子煲非常的下饭

    8月前
  • 灿烂向日葵 回复

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    8月前
  • 吉祥如意吉祥如意 回复

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    8月前

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