蒜蓉粉丝蒸开背虾

2.4万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。虾含硒量较高,硒对致癌的铅、并可以提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,因而有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者,作用更为显著。 蒜蓉粉丝蒸虾做法非常简单,粉丝吸足了虾汁,味道非常鲜美

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    蒜蓉粉丝蒸开背虾_的做法步骤:1

    新鲜的海虾备好。

  • 步骤2

    蒜蓉粉丝蒸开背虾_的做法步骤:2

    粉丝用温水泡软。

  • 步骤3

    蒜蓉粉丝蒸开背虾_的做法步骤:3

    首先剪掉虾须和虾尖,然后把虾头部的内脏去掉,同时抽出虾线。

  • 步骤4

    蒜蓉粉丝蒸开背虾_的做法步骤:4

    从背中间切开(不要切断离两边哦)。

  • 步骤5

    蒜蓉粉丝蒸开背虾_的做法步骤:5

    用刀背在虾肉上轻轻剁断虾筋,这样蒸出来的虾才不会卷起来。

  • 步骤6

    蒜蓉粉丝蒸开背虾_的做法步骤:6

    切开好的虾加入适量盐,油和白酒拌匀腌制20分钟。

  • 步骤7

    蒜蓉粉丝蒸开背虾_的做法步骤:7

    准备好调味料。

  • 步骤8

    蒜蓉粉丝蒸开背虾_的做法步骤:8

    粉丝泡软后捞出来控干水份。

  • 步骤9

    蒜蓉粉丝蒸开背虾_的做法步骤:9

    姜,蒜剁碎末,葱白和葱青分开。

  • 步骤10

    蒜蓉粉丝蒸开背虾_的做法步骤:10

    姜末,蒜末和葱白花拌在一起,加入适量盐,油,酱油和白砂糖搅拌均匀。

  • 步骤11

    蒜蓉粉丝蒸开背虾_的做法步骤:11

    粉丝均匀的铺在盘子底部,把虾均匀的摆放在上面。

  • 步骤12

    蒜蓉粉丝蒸开背虾_的做法步骤:12

    用虾头压住虾肉(如图)这样蒸熟后会更好看。

  • 步骤13

    蒜蓉粉丝蒸开背虾_的做法步骤:13

    调味料均匀的浇淋在虾身上。

  • 步骤14

    蒜蓉粉丝蒸开背虾_的做法步骤:14

    沸水入蒸锅,盖盖子用大火煮12分钟即可。

  • 步骤15

    蒜蓉粉丝蒸开背虾_的做法步骤:15

    蒸熟开盖后洒上葱花就可以出锅了。

  • 步骤16

    蒜蓉粉丝蒸开背虾_的做法步骤:16

    美味又营养的“蒜蓉粉丝蒸虾”完成了。

小贴士

1、调料汁调制好了可以用筷子蘸点尝尝,根据自己的口味适量增添材料用量; 2、一定要沸水后入锅蒸,不要蒸的时间过久,肉质会变老的。

5人已收藏该美食

评论11

  • haodou15398375373130 回复

    因为你开刀不对

    1年前
  • haodou1988879996 回复

    为什么我做出来的虾都卷了?

  • 酵愫宝宝 回复

    诱人

  • Amistad丶凉意 回复

    好吃

  • 会吃不会做.. 回复

    要用什么虾

相关美食