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蒜香排骨

3967次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

我家宝贝很喜欢吃排骨,无论是酥炸或红烧都喜欢,我通常会选择最健康的做法——蒸,嘿嘿!蒸排骨的做法简单,但也很讲究,要做到肉质嫩滑,必须先用粟粉腌20分钟以上,这样做出来的排骨是非常的滋味的,宝贝最爱用排骨汁淋饭,营养美味的下饭菜。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    蒜香排骨_的做法步骤:1

    将排骨洗干净,用清水浸泡2小时左右,中途换几次水,并用清水反复冲洗至肉质变白(这样可以去血水,除异味)。

  • 步骤2

    蒜香排骨_的做法步骤:2

    将洗干净的排骨放盘里,加入适量盐、胡椒粉、鸡粉、粟粉。

  • 步骤3

    蒜香排骨_的做法步骤:3

    加入蒜蓉。

  • 步骤4

    蒜香排骨_的做法步骤:4

    将调料拌匀,腌20分钟左右。

展开全部步骤

小贴士

1、排骨要先浸泡去血水,除异味。 2、用粟粉腌过的排骨特别的嫩滑。 3、不宜蒸太久,影响口感。

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