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芒果班戟

2389次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

班戟是一种港式甜品,所有甜品里,我最爱的也是芒果班戟,不仅因为它有着可爱的外形,奶香味又Q劲十足的表皮,重要的是,里面有着香甜的芒果丁,和我爱吃的奶油,三者合一,一口咬下去,真是享受。

烹饪步骤22步

  • 步骤1

    芒果班戟_的做法步骤:1

    准备好所有材料。

  • 步骤2

    芒果班戟_的做法步骤:2

    鸡蛋打入盆里,加入20g细砂糖。

  • 步骤3

    芒果班戟_的做法步骤:3

    慢慢搅拌均匀。

  • 步骤4

    芒果班戟_的做法步骤:4

    加入牛奶搅拌均匀。

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小贴士

1班戟在家做也不是件复杂的事,起码我是第一次做就像模像样了,重点在于这个表皮的制作,按配方将面糊搅匀后,入冰箱冷藏30分钟让它顺滑无颗粒也是相当重要的,当然,需要一个平底锅,抹少许油,小火一直烘到可以沿边轻轻的揭下来,就OK了。

5人已收藏该美食

评论2

  • 卢小胖儿 回复

    小碗小罐的我喜欢,好吃的更不用说啦[口水]

  • 蓝色南半球 回复

    做得真好,好吃。

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