糖醋丝瓜

2.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

姥爷做的菜,上次发出来好多人感兴趣。 丝瓜滑嫩带点酸甜,又很浓郁的咸鲜。真是太下饭了。因为要照顾我拍照,所以中间总是停,这个菜中间一直要大火不可以停,不然就会出水。姥爷平时做的时候都很干。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    糖醋丝瓜_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    糖醋丝瓜_的做法步骤:2

    丝瓜切滚刀块。

  • 步骤3

    糖醋丝瓜_的做法步骤:3

    锅里放油,把葱段姜片炸焦黄,倒去多余的油。

  • 步骤4

    糖醋丝瓜_的做法步骤:4

    大火倒入丝瓜和蒜蓉,快速翻炒。

  • 步骤5

    糖醋丝瓜_的做法步骤:5

    调入糖,醋,生抽。放青椒继续翻炒。

  • 步骤6

    糖醋丝瓜_的做法步骤:6

    稍微变软放盐,鸡精,香油即可。

小贴士

全程大火。 丝瓜我用的本地的笨丝瓜,比较小3个,皮不用削很厚,因为外面的那层口感和内心形成对比,特别好吃。

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评论23

  • 子木水瓶 回复

    丝瓜丝瓜顺滑顺滑。

    1年前
  • 璐瑶20082008 回复

    有才的

    1年前
  • 璐瑶20082008 回复

    学习了

    1年前
  • 璐瑶20082008 回复

    非常好

    1年前
  • 璐瑶20082008 回复

    666

    1年前

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