吉利生鱼卷

吉利生鱼卷

5.2万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

别出心裁的生鱼卷,外皮酥脆,内里软嫩,相当好吃哦~~

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    吉利生鱼卷_的做法步骤:1

    生鱼,切段头尾,沿脊椎骨片下两侧鱼肉,再片下鱼肚上的大刺,鱼肉斜刀切双飞片。

  • 步骤2

    吉利生鱼卷_的做法步骤:2

    水发香菇去蒂切条,火腿切条。

  • 步骤3

    吉利生鱼卷_的做法步骤:3

    准备鱼头、鱼尾,放半勺盐,抹匀,放少许生粉,抹匀,腌制十分钟。

  • 步骤4

    吉利生鱼卷_的做法步骤:4

    准备鱼片,倒入适量鸡蛋清,放少许盐、少许白糖,拌匀,放一勺生粉,拌匀。

  • 步骤5

    吉利生鱼卷_的做法步骤:5

    准备香菇,放少许盐,拌匀,淋入油,拌匀。

  • 步骤6

    吉利生鱼卷_的做法步骤:6

    准备鸡蛋液,放一勺生粉,搅拌成糊。

  • 步骤7

    吉利生鱼卷_的做法步骤:7

    取一片鱼片平铺,放两根香菇,一根火腿卷起,粘一层生粉,用手攥一下,捏紧鱼 卷,裹一层鸡蛋糊,再粘一层面包糠。

  • 步骤8

    吉利生鱼卷_的做法步骤:8

    热油锅,烧至六成热,放入鱼头、鱼尾,炸熟,捞出,下入鱼卷,炸至表面酥脆,捞出。

  • 步骤9

    吉利生鱼卷_的做法步骤:9

    将炸好的鱼卷、鱼头、鱼尾,摆入盘中,即可

小贴士

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评论44

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    w婵娟 回复回复

    [鼓掌]

    1年前
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    贪吃的喵星人 回复回复

    棒棒滴

    1年前
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    追逐阳光lq 回复回复

    漂亮的

    1年前
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    追逐阳光lq 回复回复

    漂亮的

    1年前
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    漂亮的

    1年前

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