用APP打开

藕香黑米粥

6172次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

黑米粥一直都是我的最爱,但是总好像煮不出饭店里的感觉,这次进行了改良,将莲藕打成汁,和黑米血糯一起炖煮,莲藕会使得粥变浓稠,还带有一股浓浓的藕香,非常香甜,要是怕麻烦,放一包藕粉也是不错的选择。

辅料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    藕香黑米粥_的做法步骤:1

    隔天将黑米和血糯米淘净浸泡,将米连同水一起倒入炖锅中

  • 步骤2

    藕香黑米粥_的做法步骤:2

    莲藕去皮加入一杯水用料理机打成汁

  • 步骤3

    藕香黑米粥_的做法步骤:3

    将莲藕汁倒入炖锅中,再加入适量水,不要超过炖锅的80%

  • 步骤4

    藕香黑米粥_的做法步骤:4

    大火煮开后调小火烹饪两小时,剩余半小时时按照口味加入冰糖即可

展开全部步骤

小贴士

黑米洗净后用水浸泡加上保鲜膜覆盖,可以直接将泡好的水连同米一起使用,煮好的粥会继续变得浓稠,水量可以根据自己喜欢粥的浓稠度增减

5人已收藏该美食

评论2

  • 月光0625 回复

    学习了

  • 大漠古城 回复

    ncvv the ku00

相关美食