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东北菜包饭

8.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

东北菜包饭是非常具有东北地方特色的农家饭,主要是小米大米做出来的二米饭,用菜叶包裹加入一些蔬菜和大酱一起食用,后来逐渐流行到了城里,里面的材料花样逐渐变多,酱料也多样化,辣椒酱,炸肉酱等等,里面还会再加入一些油炸的土豆丝,焦香酥脆,咬上一口酱料配上米饭,偶尔再有酥脆土豆丝的焦香在舌尖萦绕,绝对让你胃口大开,好吃不停嘴。

烹饪步骤22步

  • 步骤1

    东北菜包饭_的做法步骤:1

    大米小米准备好。

  • 步骤2

    东北菜包饭_的做法步骤:2

    洗干净后放入电饭锅做成二米饭备用。

  • 步骤3

    东北菜包饭_的做法步骤:3

    生菜,香菜,大葱洗净备用。

  • 步骤4

    东北菜包饭_的做法步骤:4

    黄酱和甜面酱混合,鸡蛋准备好。

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小贴士

做土豆泥的时候水分要稍微留多一些,不要太干,影响土豆泥的口感。 炸土豆丝,土豆丝要细一些,一定要把土豆丝里面的淀粉冲洗干净,然后再沥干水分,这样炸出来的土豆丝才不会粘连,而且酥脆。 没有黄酱可以用豆瓣酱也行,或者韩国大酱和黄酱口感颇为相似,又可以代替黄酱,甜面酱加入一些可以使酱料口感更佳。

5人已收藏该美食

评论21

  • haodou15394044779340 回复

    1111

    9月前
  • 番薯姑娘 回复

    没试过

    1年前
  • haodou1250231089 回复

    小时候经常吃,没有这么高级。

    1年前
  • 高调不解释 回复

    简称饭包

  • 男人背后的女人 回复

    好麻烦

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