虾蛤汤

1.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

没有本人的同意,希望”伊秀美食库“的网站不要转去! 沿海人吃海鲜,最最简单,最最原汁原味的就是水煮! 这个几乎不用任何厨艺,极少的调料,简单的厨具就可以办的到。 虾蛤汤,鲜的掉眉毛!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    虾蛤汤_的做法步骤:1

    准备好食材.

  • 步骤2

    虾蛤汤_的做法步骤:2

    蛤蜊放入淡盐水浸泡2个钟头,漂净.,

  • 步骤3

    虾蛤汤_的做法步骤:3

    鲜虾剪去虾芒,用牙签挑去纱线,漂净.

  • 步骤4

    虾蛤汤_的做法步骤:4

    锅里放入姜丝,葱白,加适量清水煮开3分钟。

  • 步骤5

    虾蛤汤_的做法步骤:5

    放入蛤蜊煮至稍微有些开壳.

  • 步骤6

    虾蛤汤_的做法步骤:6

    放入鲜虾,加料酒,煮至虾转色。

  • 步骤7

    虾蛤汤_的做法步骤:7

    用汤勺撇去浮沫,

  • 步骤8

    虾蛤汤_的做法步骤:8

    加点盐

  • 步骤9

    虾蛤汤_的做法步骤:9

    加些胡椒粉煮开。

  • 步骤10

    虾蛤汤_的做法步骤:10

    撒些葱花即可.

小贴士

1.蛤蜊煮至壳微开,就可以放入鲜虾了,虾转色,到熟,也就是3-4分钟的时间。这道菜几乎就是一气呵成的。 2.此菜属寒,胃寒人士少吃。

5人已收藏该美食

评论28

  • 蓝色多瑙河8ae87307b 回复

    简单学易收藏了

    2年前
  • Zeroc 回复

    好鲜甜

    2年前
  • hala_06 回复

    口水都流出来了

    2年前
  • 她是个疯婆子 回复

    很鲜,可惜我胡椒放多了,有点辣

    2年前
  • Camille66 回复

    肯定很鲜

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