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烤口蘑

6994次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

口蘑是生长在内蒙古高原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般都生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美。我们现在吃到的多数都是人工栽培的,但不影响好吃的口感。我平时在饭店点餐或者在家做菜,都会搭配菌类,菌类的好处我就不赘述了。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    烤口蘑_的做法步骤:1

    清洗去掉圆柱小根儿,留作牛肉酱

  • 步骤2

    烤口蘑_的做法步骤:2

    沥水

  • 步骤3

    烤口蘑_的做法步骤:3

    将盐、橄榄油、黑胡椒粉拌匀,每个口蘑里点缀,放在烤箱中下层,下面放托盘,接住遇热回缩掉下去的口蘑。烤箱提前5分钟预热200度

  • 步骤4

    烤口蘑_的做法步骤:4

    200度15分钟即可。此时的口蘑小碗中全都是水,吃时小心烫!

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小贴士

将口蘑的圆柱小根儿去掉别浪费,做牛肉酱。我每次烤口蘑都是和牛肉酱同时做,放在牛肉酱里很鲜美!

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