炒黄瓜酱

烹饪步骤 4步

• 步骤1

  

  黄瓜切开、去芯、再切丁，放半勺盐，拌匀，腌制十分钟。

• 步骤2

  

  猪瘦肉切丁，姜切末，葱白切葱花。

• 步骤3

  

  肉丁下入油锅中，炒至变色，放入姜、葱、干黄酱，炒匀，淋入料酒、酱油，炒至上色，放少许盐。

• 步骤4

  

  倒入沥干水分的黄瓜，翻炒片刻，淋入适量水淀粉，拌匀，淋入油即可。