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徽州毛豆腐

3.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

舌尖上的中国:在广阔无垠的中国富饶土地上,除了大自然赋予的原始食材,老百姓也用自己智慧去发明创造了一些更为新鲜,更富味感的食物。而作为土地的子民和传承者,从土地中选择获取一些宝贵的食物,是农耕者们第一选择。在二千一百年前智慧的祖先发明了豆腐,就此改变了大豆的命运,也带给了子子辈辈们对于大豆衍生的新乐趣。由于各地生活环境,生活习惯,及气候多方面的影响,至今,豆腐已经衍生出花样繁多,不同制作工艺,不同味道的豆腐制品。而黄山毛豆腐就是众多品类中的一个。

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    徽州毛豆腐_的做法步骤:1

    去皮冬笋切粒,水发香菇去蒂切粒,猪五花肉切粒,葱白切葱花,姜切末。

  • 步骤2

    徽州毛豆腐_的做法步骤:2

    油锅烧至七成热,下入毛豆腐,炸至金黄,捞出。

  • 步骤3

    徽州毛豆腐_的做法步骤:3

    油锅下入猪五花肉,炒出油脂,放入葱、姜、辣椒酱炒散。

  • 步骤4

    徽州毛豆腐_的做法步骤:4

    倒入冬笋、水发香菇,翻炒数秒,倒入一百毫升清水,放半勺盐、酱油,倒入毛豆腐,盖锅盖,煮两分钟,待汤汁浓稠,即可

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小贴士

5人已收藏该美食

评论25

  • 土土土土土 回复

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    4月前
  • 互送鲜花 回复

    用美食表达爱,每天都是520

    4月前
  • 小小小神龙 回复

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    4月前
  • 吉祥如意吉祥如意 回复

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    4月前
  • 水还没有开 回复

    不错不错

    4月前

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