用APP打开

北海道戚风蛋糕

1827次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

戚风本就如丝绸般柔软细腻,而传说中最柔软的戚风——北海道戚风,丑丑的外形,却最能给人带来惊喜 方子来自君之,我稍微减了些糖

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    北海道戚风蛋糕_的做法步骤:1

    分蛋,需要注意蛋白要装入无水无油的干净盘里。

  • 步骤2

    北海道戚风蛋糕_的做法步骤:2

    先做蛋黄糊:牛奶、玉米油、 20g糖放入盘里,用手动打蛋器搅匀,成米汤状

  • 步骤3

    北海道戚风蛋糕_的做法步骤:3

    筛入低粉

  • 步骤4

    北海道戚风蛋糕_的做法步骤:4

    轻轻拌匀至无颗粒的柔滑糊状

展开全部步骤

小贴士

主料里50g糖加入蛋白,20g糖加入蛋黄

5人已收藏该美食

评论1

  • yueer月儿. 回复

    一直怕麻烦没敢做

相关美食