鱼香肉丝

2.5万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

传说中点击率居高不下的菜 传说中让人告没有鱼的菜 下酒 下饭味道一级棒

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    鱼香肉丝_的做法步骤:1

    蒜薹切段,红萝卜切薄片改丝

  • 步骤2

    鱼香肉丝_的做法步骤:2

    黑木耳泡发切丝

  • 步骤3

    鱼香肉丝_的做法步骤:3

    瘦肉切丝下1匙淀粉抓匀,让肉质细腻

  • 步骤4

    鱼香肉丝_的做法步骤:4

    蒜头拍了,干辣椒切碎,姜改丝

  • 步骤5

    鱼香肉丝_的做法步骤:5

    锅下多点的油,爆干姜。小火下辣椒爆香

  • 步骤6

    鱼香肉丝_的做法步骤:6

    倒下肉丝翻下,并下豆瓣酱爆香翻炒

  • 步骤7

    鱼香肉丝_的做法步骤:7

    倒入红萝卜与蒜薹翻炒

  • 步骤8

    鱼香肉丝_的做法步骤:8

    翻炒2分钟下黑木耳,花椒油

  • 步骤9

    鱼香肉丝_的做法步骤:9

    再来放入蒜头、白砂糖、盐翻炒几下,1匙的老陈醋甩开沿锅边下翻炒 一茶匙的淀粉加入少许水,用1匙的水淀粉勾兌炒翻一下即可上菜

  • 步骤10

    鱼香肉丝_的做法步骤:10

    美味的鱼香肉丝完成

  • 步骤11

    鱼香肉丝_的做法步骤:11

    香辣

  • 步骤12

    鱼香肉丝_的做法步骤:12

    下饭

小贴士

肉抓下淀粉肉质更细腻 最后水淀粉勾兌下让菜更加闪亮更美味

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评论6

  • 水叮玲 回复

    美味的

    1年前
  • 暖花天香 回复

    看着就好吃

    2年前
  • 菜江湖 回复

    再放点笋丝儿!

  • 小妮子可可 回复

    福建人从来不吃花椒油[尴尬]

  • 自由的疯子 回复

    鱼香肉丝没有鱼!

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