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肉丸蒸面

6055次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这道肉丸蒸面,是用猪绞肉和生的切面组合,制作的一道亦主食亦菜肴的菜品。 鲜面缠绕着猪绞肉,第一次蒸,面条吸收了肉汁,变得美味,但是还比较干;第二次蒸,浇上汁让面条进一步吸收汤汁,入味。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    肉丸蒸面_的做法步骤:1

    猪绞肉加入葱姜蒜碎和一个鸡蛋

  • 步骤2

    肉丸蒸面_的做法步骤:2

    加入酱油、盐、五香粉、少许淀粉

  • 步骤3

    肉丸蒸面_的做法步骤:3

    用筷子顺一个方向搅拌上劲

  • 步骤4

    肉丸蒸面_的做法步骤:4

    用糊口把搅拌好的猪绞肉挤出肉丸

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小贴士

1、面条要选择较细的鲜面,容易入味 2、丸子不易过大,这样容易熟成 3、第一次蒸面条较干,浇汁一定要多一些,这样蒸出的面才会劲道又不失水份

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评论4

  • 美食交流群 回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

  • 美食交流群 回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

  • 嗨嶏_嗨嶏 回复

    有创意,就是麻烦一点

  • 清纯小棉袄 回复

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