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虾皮蒸蛋羹

3.5万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

蒸鸡蛋羹是很常见的一道家常美食,一般特别适合婴幼儿食用,因为蒸好的蛋羹色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,而且易于消化,又营养丰富,所以非常适合老人或者婴幼儿食用补身。 蒸鸡蛋羹里面的食材可以千变万化,增加其营养成分,这道蒸蛋羹加入了虾皮,可以达到补钙的效果,老少皆宜。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    虾皮蒸蛋羹_的做法步骤:1

    准备好食材,

  • 步骤2

    虾皮蒸蛋羹_的做法步骤:2

    鸡蛋搅打均匀。

  • 步骤3

    虾皮蒸蛋羹_的做法步骤:3

    加少许盐搅打。

  • 步骤4

    虾皮蒸蛋羹_的做法步骤:4

    然后加入适量的温水拌均匀。

展开全部步骤

小贴士

鸡蛋和水的比例为1:2就好。 加入温水后鸡蛋液过滤一下,这样蒸制的鸡蛋羹没有气孔而且嫩滑爽口。 要用大火蒸制,鸡蛋羹最好加盖子盖住,以免水蒸气滴入蛋羹中,表面会有气孔影响美观。

5人已收藏该美食

评论28

  • 聆听雨声66 回复

    [口水][口水][口水]

    9月前
  • 铁甲勇士 回复

    好吃好吃

    11月前
  • 亚萍66666 回复

    [口水][口水][口水]

    11月前
  • 我爱好豆 回复

    不错不错

    11月前
  • dean09022 回复

    还可以

    11月前

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