香浓核桃炖蛋

香浓核桃炖蛋

6.0万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

核桃炖蛋,又香又甜,记忆里小时候的味道。核桃的醇香伴着鸡蛋的软嫩,满口都是香甜。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    香浓核桃炖蛋_的做法步骤:1

    核桃仁切碎。

  • 步骤2

    香浓核桃炖蛋_的做法步骤:2

    准备碗,加入两勺红糖、黄酒、清水拌匀备用。

  • 步骤3

    香浓核桃炖蛋_的做法步骤:3

    准备碗,打入三个鸡蛋,打散。把鸡蛋液和红糖水倒入摆着过滤筛的碗中,拌匀。

  • 步骤4

    香浓核桃炖蛋_的做法步骤:4

    锅中倒入清水,将鸡蛋液连同碗一起放入,加盖留出缝隙,隔水蒸十分钟后,再加入核桃碎,蒸五分钟,即可

小贴士

1、红糖的量根据个人口味来加,或者换成白糖也可以,红糖味道更香一点。 2、蒸蛋时蛋液和水的比例基本上保持在1:2,这样蒸出来的蛋羹软嫩刚好。 3、这道菜适合儿童和体质虚弱的人食用,营养丰富。

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评论35

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    度头白眼 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    Wylwiil 回复回复

    真棒👍

    1年前
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    起名字真心麻烦 回复回复

    😉😉

    1年前
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    小瑜儿_qz 回复回复

    [口水]有机会试试

    1年前
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    聆雨轩 回复回复

    一样的

    1年前

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