炸猪肝

炸猪肝

1.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

表皮炸得金黄焦脆,里面却香嫩无比,咬上一口满嘴留香越吃越上瘾。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    炸猪肝_的做法步骤:1

    猪肝切片。

  • 步骤2

    炸猪肝_的做法步骤:2

    准备猪肝,放入半勺盐、少许白糖、花椒粉、料酒拌匀,腌制十分钟。

  • 步骤3

    炸猪肝_的做法步骤:3

    准备适量面粉,打入一个鸡蛋,放入盐、花椒粉拌匀,倒入清水,拌成面糊。

  • 步骤4

    炸猪肝_的做法步骤:4

    半锅油,烧至七成热,将猪肝裹上面糊,下入锅中,炸至表面微黄,捞出。油温继续升高,再次下入猪肝,炸至金黄、焦脆后捞出。即可

小贴士

炸的时候要用中小火,不可大火,火大了表面容易糊而里面还没熟。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论2

  • 用户头像
    尘儿落雨 回复回复

    [微笑]

  • 用户头像
    那一份爱恨 回复回复

    [鼓掌]

相关美食