黑米淡奶油汉堡坯

黑米淡奶油汉堡坯

3286次浏览 中等难度 制作时间90分钟

肯大爷的粉墨登场一上市,就去尝了个鲜,结果好失望,实物颜值与图片相差太远不说,里面的鸡肉居然死咸死咸的。 回家自己DIY一个黑米汉堡坯,又加了全麦粉,清香健康。有了这个完美的汉堡坯,想夹火腿、培根或鸡蛋就随君喜好喽!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    黑米淡奶油汉堡坯_的做法步骤:1

    先把所有液体放入面包桶中,(盐、糖对角放)

  • 步骤2

    黑米淡奶油汉堡坯_的做法步骤:2

    再放粉类,表面放酵母。

  • 步骤3

    黑米淡奶油汉堡坯_的做法步骤:3

    启动和面程序30分钟。揉面到扩展程序。

  • 步骤4

    黑米淡奶油汉堡坯_的做法步骤:4

    盖上湿布,发酵至2-2.5倍大。

  • 步骤5

    黑米淡奶油汉堡坯_的做法步骤:5

    取出排气,揉圆,盖保鲜膜饧20分钟

  • 步骤6

    黑米淡奶油汉堡坯_的做法步骤:6

    分成60克一份,揉圆。二次醒发。

  • 步骤7

    黑米淡奶油汉堡坯_的做法步骤:7

    至两倍大。

  • 步骤8

    黑米淡奶油汉堡坯_的做法步骤:8

    烤箱预热180度, 中层,上下火15-20分钟。

  • 步骤9

    黑米淡奶油汉堡坯_的做法步骤:9

    烤好的汉堡坯晾凉,剖开,夹入喜欢的馅料即可。

小贴士

1、由于加入了大量的淡奶油,无需再加黄油一样香甜美味。 2、夏天和面时间不要太长,出粗膜即可,有全麦粉口感略粗。

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