包菜炒粉丝

包菜炒粉丝

7.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

包菜炒粉丝非常美味的一道家常菜,一般在学校食堂或者单位这道菜出镜率还是相当的高,比较有记忆味道的一道美味。 以前在单位食堂经常吃这道菜,一份包菜炒粉丝浇在米饭上面,微微的香辣,粉丝细滑,是超级下饭的一道菜。 昨天突然的想吃这道菜,于是中午自己炒了一份,果然还是记忆中那种味道,虽然简单,不过开胃下饭,米饭杀手菜当仁不让。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    包菜炒粉丝_的做法步骤:1

    红薯粉条浸泡至软备用。

  • 步骤2

    包菜炒粉丝_的做法步骤:2

    包菜洗净切细丝,葱姜辣椒切碎。

  • 步骤3

    包菜炒粉丝_的做法步骤:3

    炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。

  • 步骤4

    包菜炒粉丝_的做法步骤:4

    倒入包菜丝翻炒片刻。

  • 步骤5

    包菜炒粉丝_的做法步骤:5

    加入盐,糖。

  • 步骤6

    包菜炒粉丝_的做法步骤:6

    包菜变软加入粉丝。

  • 步骤7

    包菜炒粉丝_的做法步骤:7

    加入酱油。

  • 步骤8

    包菜炒粉丝_的做法步骤:8

    加少许清水烧制2分钟。

  • 步骤9

    包菜炒粉丝_的做法步骤:9

    粉丝变透明加少许鸡精。

  • 步骤10

    包菜炒粉丝_的做法步骤:10

    炒均匀关火。

小贴士

包菜尽量切细丝,比较容易入味。 粉丝用红薯粉条入菜,口感近道细滑。 炒制时候加一些清水,粉丝比较吸水,加一些清水烧制片刻,粉丝不容易成陀粘连。

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成果照
小徐童鞋
小徐童鞋
我是做餐饮的,一直很喜欢大厨做的这道菜,今天自己做了一下,和大厨的味道不一样,我的是属于自己的味道,也很好吃
我是做餐饮的,一直很喜欢大厨做的这道菜,今天自己做了一下,和大厨的味道不一样,我的是属于自己的味道,也很好吃

评论669

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    46441 回复回复

    米粉也可以这么炒吗[疑问]

    1年前
  • 用户头像
    小米。 回复回复

    明天要试一下

    1年前

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