披萨面包

5645次浏览 中等难度 制作时间150分钟

这是一款很受我家欢迎的披萨面包,用料是培根和马苏里拉芝士,味道不是一般的好,嘿嘿!

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    披萨面包_的做法步骤:1

    将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里,按揉面程序。

  • 步骤2

    披萨面包_的做法步骤:2

    一个揉面程序后加入黄油和盐,继续揉至光滑状态。

  • 步骤3

    披萨面包_的做法步骤:3

    如图,揉至完全扩展阶段,能拉出厚薄均匀的薄膜

  • 步骤4

    披萨面包_的做法步骤:4

    将面团取出,放室温进行第一次发酵。

  • 步骤5

    披萨面包_的做法步骤:5

    发酵至原来的两倍大即可。

  • 步骤6

    披萨面包_的做法步骤:6

    将发酵好的面团取出,揉压排气。

  • 步骤7

    披萨面包_的做法步骤:7

    将面团分成6等份。

  • 步骤8

    披萨面包_的做法步骤:8

    取出一个小面团,擀成牛舌状。

  • 步骤9

    披萨面包_的做法步骤:9

    从上往下卷起。

  • 步骤10

    披萨面包_的做法步骤:10

    整齐排入烤盘,中间留有空隙,放烤箱进行二次发酵。

  • 步骤11

    披萨面包_的做法步骤:11

    趁面团二次发酵时准备好材料,将马苏里拉芝士刨丝,培根切小块。

  • 步骤12

    披萨面包_的做法步骤:12

    发酵至原来的两倍大即可。

  • 步骤13

    披萨面包_的做法步骤:13

    挤上番茄酱和沙拉酱(为茄汁控做的,所以放了好多番茄酱,有点酸)。

  • 步骤14

    披萨面包_的做法步骤:14

    在上面铺上培根。

  • 步骤15

    披萨面包_的做法步骤:15

    再铺上马苏里拉芝士。

  • 步骤16

    披萨面包_的做法步骤:16

    撒上葱花,挤上番茄酱和沙拉酱(可以不挤)。

  • 步骤17

    披萨面包_的做法步骤:17

    烤箱预热180度,放中层,烤18—22分钟左右。

  • 步骤18

    披萨面包_的做法步骤:18

    美味的披萨面包做好啦!

小贴士

1、配方中的水分不要一次性添加,预留20克左右,视面粉吸水力酌情增减。 2、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。

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评论2

  • 快乐宝爸 回复

    很不错哦

    1年前
  • 程姑娘666 回复

    看起来很美味

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