开水白菜

开水白菜

2.8万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

清水泡着白菜心,一星油花也不见,但吃在嘴里,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻。此菜分量不大,为例汤

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    开水白菜_的做法步骤:1

    白菜心切瓣,鲜香菇切三角块。

  • 步骤2

    开水白菜_的做法步骤:2

    锅入小半锅开水,倒入白菜心、鲜香菇,煮至断生,捞出入凉水。

  • 步骤3

    开水白菜_的做法步骤:3

    准备碗,倒入白菜心、香菇,倒入适量鸡汤,放半勺盐,淋入料酒,撒入胡椒粉,放入蒸锅,隔水蒸五分钟,取出,将原汤倒入炒锅中,煮开。

  • 步骤4

    开水白菜_的做法步骤:4

    准备小碗,放一瓣白菜心、一块香菇,盛入煮开的原汤,即可

小贴士

白菜焯水时间不宜过长,要保留白菜的清香味道

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评论40

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    国宴被做成垃圾

    13天前
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    好好好

    1年前
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    好好好

    1年前
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    haodou6137667479 回复回复

    香味浓醇的开水白菜

    1年前
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    haodou7910063657 回复回复

    顶一个

    1年前

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