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麻婆茄子

15.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

茄子的营养比较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。麻婆茄子,很下饭哦!

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    麻婆茄子_的做法步骤:1

    茄子切块,葱切葱花,姜切末。

  • 步骤2

    麻婆茄子_的做法步骤:2

    准备好茄子,加三勺生粉,拌匀。

  • 步骤3

    麻婆茄子_的做法步骤:3

    准备半锅油,烧至七成热,下入茄子,炸至金黄捞出。

  • 步骤4

    麻婆茄子_的做法步骤:4

    锅内放入花椒油、一勺豆瓣酱、半勺辣椒酱、炒匀,再加一勺辣椒粉,炒至香味溢出。加入肉末,翻炒至变色,倒入适量清水,煮开后,放入茄子均匀翻炒,加入姜末、葱花、半勺白糖,翻炒收汁,即可

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小贴士

5人已收藏该美食

评论138

  • 紫豌豆 回复

    这麻婆茄子看着好有食欲呀。

    2月前
  • 蓝色南半球 回复

    好特別的麻婆茄子,是我喜歡的!

    2月前
  • July666666666666 回复

    好诱人的茄子,看着让人垂涎欲滴呀,最喜欢吃茄子了

    2月前
  • Eilieen章小章 回复

    666

    3月前
  • Eilieen章小章 回复

    666

    3月前

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