蛋烘糕

4601次浏览 中等难度 制作时间90分钟

第一次做蛋烘糕就收到了妈妈的喜欢,问她第二天想吃什么早餐的时候竟然点名还要吃这个,做法也是简单粗暴,味道却是松软可口,有些类似铜锣烧和华夫饼的感觉。 可以前一天晚上把面糊和好,冷藏发酵,第二天一早就可以吃上了哦,非常方便。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    蛋烘糕_的做法步骤:1

    鸡蛋加入清水;

  • 步骤2

    蛋烘糕_的做法步骤:2

    放小苏打,干酵母,糖;

  • 步骤3

    蛋烘糕_的做法步骤:3

    加入普通面粉,撒一小撮盐;

  • 步骤4

    蛋烘糕_的做法步骤:4

    搅拌均匀至没有干粉盖盖冰箱冷藏发酵;

  • 步骤5

    蛋烘糕_的做法步骤:5

    第二天早上取出;

  • 步骤6

    蛋烘糕_的做法步骤:6

    不沾平底锅预热,不用放油;

  • 步骤7

    蛋烘糕_的做法步骤:7

    舀适量的面糊,小火加热;

  • 步骤8

    蛋烘糕_的做法步骤:8

    至大泡泡都差不多爆掉了;

  • 步骤9

    蛋烘糕_的做法步骤:9

    夹馅对折吃,空口吃也是棒棒哒哦

小贴士

1.加入材料的顺序随意的,只要全部混合就行了,小苏打实在没有就不放; 2.夹馅的材料也是随意,比较经典的是花生芝麻酱和肉松什么的,当然你喜欢直接放老干妈或者果酱炼乳一类的也可以;饼本身的味道是微甜的,空口其实就很好吃的; 3.我做的是迷你版的,不要问我为什么,我就是喜欢把点心做的好小。。。空口吃是没大碍,不过要是夹馅的话建议饼做大点吧。

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评论1

  • Miss露的几种人生 回复

    成功了,很好吃

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