避风塘茄子

避风塘茄子

2.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

避风塘茄子, 别有风味茄子菜!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    避风塘茄子_的做法步骤:1

    茄子切条,吐司去掉边,切碎,蒜子切末。

  • 步骤2

    避风塘茄子_的做法步骤:2

    准备半碗面粉,放入啤酒,一边倒一边搅拌,成面糊状,放入适量盐、胡椒粉,搅拌均匀。

  • 步骤3

    避风塘茄子_的做法步骤:3

    油锅烧至六成热,将茄子均匀裹上面糊,下入锅中,炸至酥脆,金黄时捞出。

  • 步骤4

    避风塘茄子_的做法步骤:4

    锅留底油,下入蒜末,炸至颜色金黄,倒入吐司碎,翻炒片刻,加入辣椒油,翻炒上色,加半勺盐,炒均匀,再放入炸好的茄子,翻炒均匀即可

小贴士

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评论79

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    1年前
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    haodou可乐 回复回复

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    1年前

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