炖鸭脚

炖鸭脚

4.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

冷食热食都可以,如果爱吃麻辣,再加入麻辣的调料吃起来更香,回味无穷呀。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    炖鸭脚_的做法步骤:1

    姜切丝,葱白切段,鸭脚剪去脚趾。

  • 步骤2

    炖鸭脚_的做法步骤:2

    鸭脚放入锅中,焯去血水,捞出。

  • 步骤3

    炖鸭脚_的做法步骤:3

    锅入油,下入葱、姜、八角、香叶、花椒、小茴香、拌炒数秒,倒入鸭爪,翻炒片刻,淋入料酒、老抽、两勺白糖,翻炒上色,倒入清水,水量与鸭爪平齐为宜。

  • 步骤4

    炖鸭脚_的做法步骤:4

    放入一勺盐、腐乳汁,盖锅盖,炖至一小时,待汤汁浓稠时即可

小贴士

冷食热食都可以,如果你家爱吃麻辣的再加入麻辣的调料吃起来更香,回味无穷呀。

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评论11

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    金辰636 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
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    小施施77 回复回复

    请问腐乳是罐头的那种吗?腐乳汁就是罐头里面的汤汁倒出来就可以了吧?还是 把豆腐乳捣碎呢?

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