水煎包

2494次浏览 中等难度 制作时间120分钟

好久没做了,今天做出来的效果还不错哦

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    水煎包_的做法步骤:1

    猪肉,加盐,加老抽,酱油,芝麻香油,调和油,鸡精,五香粉,搅拌均匀后,加入切碎的韭菜,再加入一个鸡蛋和花椒粉,顺着一个方向搅拌均匀备用

  • 步骤2

    水煎包_的做法步骤:2

    面粉加酵母粉和水和成团,盖保鲜膜进行发酵

  • 步骤3

    水煎包_的做法步骤:3

    发酵至两倍大

  • 步骤4

    水煎包_的做法步骤:4

    排气后分成相等的小剂子

  • 步骤5

    水煎包_的做法步骤:5

    取一个小剂子擀成圆片

  • 步骤6

    水煎包_的做法步骤:6

    放上馅

  • 步骤7

    水煎包_的做法步骤:7

    沿着边捏起来

  • 步骤8

    水煎包_的做法步骤:8

    捏紧口,如图,都包好后盖保鲜膜醒发10分钟

  • 步骤9

    水煎包_的做法步骤:9

    淀粉适量加半碗水,调成水淀粉备用

  • 步骤10

    水煎包_的做法步骤:10

    平底锅里倒入油,油热后排入包子

  • 步骤11

    水煎包_的做法步骤:11

    倒入调好的水淀粉,漫过包子的一半即可

  • 步骤12

    水煎包_的做法步骤:12

    中火煎至水干,锅底呈冰花状

  • 步骤13

    水煎包_的做法步骤:13

    撒芝麻

  • 步骤14

    水煎包_的做法步骤:14

    撒香葱碎

  • 步骤15

    水煎包_的做法步骤:15

    倒扣在盘子里即可享用哦

  • 步骤16

    水煎包_的做法步骤:16

    成品图

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