黄焖鸡

9493次浏览 中等难度 制作时间50分钟

爽滑香嫩的鸡肉,浓郁鲜香的汤汁,再配上一碗米饭,简直 美味~吃货们get起来!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    黄焖鸡_的做法步骤:1

    准备食材,鸡腿剁块过水,香菇切块,姜蒜切片,干辣椒切段

  • 步骤2

    黄焖鸡_的做法步骤:2

    锅中入油,下干辣椒、大蒜、姜片煸炒

  • 步骤3

    黄焖鸡_的做法步骤:3

    姜蒜炒出香味时加鸡块下锅快速煸炒

  • 步骤4

    黄焖鸡_的做法步骤:4

    加入料酒

  • 步骤5

    黄焖鸡_的做法步骤:5

    加入生抽和老抽上色

  • 步骤6

    黄焖鸡_的做法步骤:6

    锅中加水没过鸡块,放入适量冰糖

  • 步骤7

    黄焖鸡_的做法步骤:7

    加入香菇

  • 步骤8

    黄焖鸡_的做法步骤:8

    大火烧开转中火焖煮30~40分钟,鸡块酥烂后加入少许盐收汤出锅即可食用

小贴士

鸡块最好去血水,以防鸡肉出现腥味或者异味,另外防止鸡肉酸败。 收汁时加上适当的时令蔬菜,让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全,色、香、味丰富。

5人已收藏该美食

评论2

  • 成功靠自己cb37430d 回复

    还不错

    1年前
  • 倩倩宝贝 回复

    学习了

    1年前

相关美食