香菇羊肉丁

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  主料：干香菇、羊肉 辅料：植物油、盐、姜、青红辣椒、淀粉、味级鲜、香油、白胡椒粉、鸡精

• 步骤2

  

  把干香菇用热水侵泡2小时以上捞起去蒂

• 步骤3

  

  多清洗几遍切丁

• 步骤4

  

  羊肉切丁，用味级鲜、胡椒粉、淀粉拌匀，再加香油拌均匀腌制3-5分钟左右

• 步骤5

  

  青红洗净切丁，姜切末

• 步骤6

  

  热锅凉油，油热7成下羊肉丁翻炒变色捞起

• 步骤7

  

  再次热锅凉油，油热8成，下姜末翻炒出香味，加香菇翻炒出香味

• 步骤8

  

  加青红辣椒

• 步骤9

  

  加盐翻炒出辣味

• 步骤10

  

  加羊肉丁翻炒均匀

• 步骤11

  

  加味级鲜

• 步骤12

  

  加鸡精

• 步骤13

  

  翻炒均匀即可