脆皮土豆糯米饼

1.1万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

这次又是结合了自己和家人的口味,尤其是结合了外星人的口味,爱吃糯米类各种饼子。就利用土豆泥和糯米粉结合在一起。外加面包糠做了金黄脆皮的土豆糯米饼,不吃也会被这黄灿灿的饼子所吸引,不得不尝尝啊!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    脆皮土豆糯米饼_的做法步骤:1

    主料:土豆、糯米粉 辅料:植物油、白糖、面包糠

  • 步骤2

    脆皮土豆糯米饼_的做法步骤:2

    把土豆洗净去皮,切小丁

  • 步骤3

    脆皮土豆糯米饼_的做法步骤:3

    蒸锅大火蒸15左右熟烂

  • 步骤4

    脆皮土豆糯米饼_的做法步骤:4

    连汤汁一起取出倒进料理机榨成土豆泥

  • 步骤5

    脆皮土豆糯米饼_的做法步骤:5

    倒出加糯米粉、白糖拌均匀

  • 步骤6

    脆皮土豆糯米饼_的做法步骤:6

    合成面团

  • 步骤7

    脆皮土豆糯米饼_的做法步骤:7

    分成小剂子,用手搓圆,压成小饼,把土豆坯放在面包糠里

  • 步骤8

    脆皮土豆糯米饼_的做法步骤:8

    均匀地沾上面包糠,静止2-3分钟

  • 步骤9

    脆皮土豆糯米饼_的做法步骤:9

    热锅凉油,油热为5-6成,下饼坯

  • 步骤10

    脆皮土豆糯米饼_的做法步骤:10

    小火慢炸,炸到小饼飘起,用勺子往下压,这样小饼是空心的

  • 步骤11

    脆皮土豆糯米饼_的做法步骤:11

    炸到金黄色捞起

  • 步骤12

    脆皮土豆糯米饼_的做法步骤:12

    沥油即可

小贴士

土豆丁切的越小蒸的时候,熟烂的越快 用料理机榨土豆丁可以和汤汁一起榨 ,也可以加白糖一起榨 土豆泥趁热加糯米粉和面团,这样软糯好吃

5人已收藏该美食

评论6

  • haodou2571782544 回复

    !!!!!!

    1年前
  • 南博万一 回复

    味道一定很棒

    1年前
  • 鱼的记忆 回复

    [微笑]

    1年前
  • 鱼的记忆 回复

    [撇嘴]

    1年前
  • 汉书下酒 回复

    我这超市 买不到 面包糠

相关美食