桂花熏乳鸽

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  将鸽子宰洗干净。

• 步骤2

  

  葱、姜切片，调料放入调料料盒中。

• 步骤3

  

  砂锅中放入鸽子，加入清水

• 步骤4

  

  煮开，撇去浮沫。

• 步骤5

  

  再放入葱、姜、料酒、盐

• 步骤6

  

  煮熟

• 步骤7

  

  捞出。趁热将一大勺老抽与一大勺蜂蜜调成汁，均匀地涂抹在鸽身上。

• 步骤8

  

  准备好大米、红糖、茶叶、桂花

• 步骤9

  

  锅中铺上锡纸，放上大米、红糖、茶叶、桂花。

• 步骤10

  

  鸽子放在烤架上， 盖好锅盖。

• 步骤11

  

  锅中充满烟，关火，继续盖着盖子熏10分钟。