浇汁脆皮豆腐

浇汁脆皮豆腐

8.2万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

刚炸出锅的腐,裹着酥脆的外壳,浇上一层酸甜的茄汁,咬一口,外焦里嫩,相当美味。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    浇汁脆皮豆腐_的做法步骤:1

    水豆腐切厚片,蒜子切末。

  • 步骤2

    浇汁脆皮豆腐_的做法步骤:2

    准备生粉,将豆腐均匀裹上生粉。

  • 步骤3

    浇汁脆皮豆腐_的做法步骤:3

    锅入油,豆腐下入锅中,煎至两面金黄,捞出。

  • 步骤4

    浇汁脆皮豆腐_的做法步骤:4

    锅留底油,下入蒜子翻炒数秒,放一勺辣椒酱,炒红锅底,倒入适量水淀粉、生抽翻炒均匀。

  • 步骤5

    浇汁脆皮豆腐_的做法步骤:5

    准备豆腐,将炒好的调味汁浇入豆腐上即可

小贴士

1、豆腐在制作前要提前沥净水份,这样切片不容易碎。 2、不要用面粉代替淀粉,这样炸出的豆腐脆感会有差别。

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评论124

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    棒棒棒

    1年前
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    1年前
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    鱼儿AA567 回复回复

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    1年前
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    haodou15377795311940 回复回复

    [撇嘴]

    1年前
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    土土土土土 回复回复

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    1年前

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