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紫薯冰皮月饼

1.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

月饼季 你懂的 好吃健康 低热量 应景的月饼做起........

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    紫薯冰皮月饼_的做法步骤:1

    我用的是63g的模具,方子只能做8个。50g的话应该能做10个,请根据自己口感定皮的薄厚,冰皮月饼个人喜欢皮厚点才有口感。 所以我使用皮23g 料40g的比例做,2个大紫薯洗洗蒸熟

  • 步骤2

    紫薯冰皮月饼_的做法步骤:2

    趁热捣碎捣成糊,用汤匙等压一压。尽量压成糊后加入2小匙蜂蜜搅拌均匀

  • 步骤3

    紫薯冰皮月饼_的做法步骤:3

    炼乳、白砂糖、玉米油搅拌搅拌

  • 步骤4

    紫薯冰皮月饼_的做法步骤:4

    加入牛奶搅拌均匀,一定要搅拌均匀炼乳比较黏沉底要充分搅拌

  • 步骤5

    紫薯冰皮月饼_的做法步骤:5

    加入四粉要是自己做的粘米粉要过下筛以免不细腻,继续搅拌至顺滑,不结块没有粉团

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小贴士

自己动手不求人.......

5人已收藏该美食

评论56

  • 时光中的萤火虫 回复

    学习了

    1年前
  • 灿烂向日葵 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 柠檬果儿mzj 回复

    不错😊

    1年前
  • 北京小丸子 回复

    好吃!

    1年前
  • 妃妃8ab12c73 回复

    不错😊

    1年前

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