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火腿鱼块佐豆泥

3375次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

鱼块用最常用的调料:盐、姜片、料酒和黑胡椒末来腌制,用橄榄油将青豆米加入少量的土豆丁煮熟后搅打成泥来搭配它;再用黄油将腌制好的鱼块煎熟;最后就加入点“配件”组装在一起。 上面加了片火腿片, 不仅丰富了口感, 而且看起来更惹人食欲,不知这样的一份菜品, 是不是会让你想来上一杯呢?

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    火腿鱼块佐豆泥_的做法步骤:1

    准备好原材料,鱼块加入适量的盐、姜片、料酒等, 涂抹均匀,腌制一下;

  • 步骤2

    火腿鱼块佐豆泥_的做法步骤:2

    烧热锅, 倒入少许油, 加入毛豆米和土豆丁翻炒几下;

  • 步骤3

    火腿鱼块佐豆泥_的做法步骤:3

    再加入盐等调味料,

  • 步骤4

    火腿鱼块佐豆泥_的做法步骤:4

    翻炒均匀后加入适量的水, 加盖煮熟;

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小贴士

1. 豆泥是毛豆米加入土豆一起煮熟,土豆能增加汤汁的粘性,调好味后搅打成泥; 2. 鱼块加入盐、姜片、料酒和黑胡椒碎腌制, 再用黄油煎熟; 3. 将豆泥倒入碗中,中间放入鱼块,再将火腿片摆放在上面,插上两根馓子和放上一片薄荷叶做装饰。

5人已收藏该美食

评论3

  • 清炖小黄鱼 回复

    精巧,鱼肉用什么鱼好?

  • 银元宝0213 回复

    太漂亮了

  • 海海彤彤 回复

    还不够我塞牙缝[呲牙]

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