茄子干烧肉

茄子干烧肉

2.6万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

紫色茄子中维生素含量更高。基本上是老少皆宜,对孕妇也有好处。但需要注意的是,茄子性寒,虚寒者不宜多食。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    茄子干烧肉_的做法步骤:1

    茄子干泡入清水十二个小时,猪五花肉切方块,葱白切段,姜切片。

  • 步骤2

    茄子干烧肉_的做法步骤:2

    准备无油的锅子,倒入五花肉,煎出油脂,放入姜、葱、八角、干山楂 ,炒香,加入老抽、半勺白糖、一碗泡茄子的水 盖锅盖,小火焖二十分钟。

  • 步骤3

    茄子干烧肉_的做法步骤:3

    倒入茄干,盖锅盖,焖五分钟,放半勺盐,拌匀。

  • 步骤4

    茄子干烧肉_的做法步骤:4

    盖锅盖,再焖五分钟。即可

小贴士

1.烧肉时盐要等到肉差不多烂时再加,否则肉不易烂。 2.加点山楂不仅提味,还可以让肉易熟。 3.泡茄子的水不要倒掉,当烧肉的水用,味道更加好。

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成果照
58050254
58050254
味道还不错,很好吃的一道美味
味道还不错,很好吃的一道美味

评论51

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    闻闻妈咪 回复回复

    666

    1年前
  • 用户头像
    haodou7910063657 回复回复

    顶一个

    1年前

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