豆豉鲜剁椒

豆豉鲜剁椒

4.2万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

豆豉鲜剁椒,比纯剁椒的味道更美味,不管是蒸鱼蒸肉,亦或送饭拌面,绝对的一流。

烹饪步骤 3步

  • 步骤1

    豆豉鲜剁椒_的做法步骤:1

    将洗净、晾干的红尖椒去蒂、切碎。蒜子拍扁切末,姜切末。

  • 步骤2

    豆豉鲜剁椒_的做法步骤:2

    准备碗,放入红尖椒、姜、放两勺盐、一勺白糖、白酒拌匀,用保鲜膜封口,腌制三个小时。

  • 步骤3

    豆豉鲜剁椒_的做法步骤:3

    锅入油,倒入豆豉,炒香,倒入剁辣椒,大火炒五分钟,放半勺盐,少许白糖,炒匀,盛入保鲜盒,自然冷却后,封口,冷藏三天。即可

小贴士

尽量选朝天椒做,这样的辣椒水分比较少,做出来才香。 油可以多放一些,调料可根据自己的喜好加减。 吃的时候尽量用干净的勺子挖,这样及卫生又利用保持,可以放半年以上。

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评论5

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    朝花夕辞 回复回复

    [玫瑰]

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    14173829 回复回复

    吞吞吐吐的都要不你就行了么么哒么么哒么么哒么么哒么么哒么么哒

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