孜然茄子

孜然茄子

7.3万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

外酥里嫩,很不错的一道家常菜。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    孜然茄子_的做法步骤:1

    去皮茄子切滚刀块,茄子放一勺盐,搅拌均匀,腌制出水分。

  • 步骤2

    孜然茄子_的做法步骤:2

    再将茄子水分沥干,放入三勺淀粉,搅拌。使茄子均匀裹上粉。

  • 步骤3

    孜然茄子_的做法步骤:3

    热油锅,烧至八成热,倒入茄子,炸至金黄,捞出。

  • 步骤4

    孜然茄子_的做法步骤:4

    锅入油,放入一勺孜然粉、两勺辣椒粉,倒入茄子,翻炒均匀。即可

小贴士

茄子加盐腌制出水分,大火炸制 加面粉是为了炸的时候茄子不碎

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成果照
伊墨点点
伊墨点点

评论147

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    SZYL 回复回复

    不错。

    1年前
  • 用户头像
    土土土土土 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前

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