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芒果鲷鱼

9019次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

鱼类蛋白质丰富,富含维生素及镁、钙、磷等矿物质,易于消化吸收,可提供充足的营养。今天为大家推荐一道煎制的鱼,口味清新淡雅,特别适合现在这个季节。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    芒果鲷鱼_的做法步骤:1

    1、鲷鱼室温解冻后清洗干净切成大块,加入盐、黑胡椒、料酒,稍拍打入味

  • 步骤2

    芒果鲷鱼_的做法步骤:2

    柠檬对半切开,取柠檬汁挤到鱼身上,然后腌制10几分钟

  • 步骤3

    芒果鲷鱼_的做法步骤:3

    煎炒锅烧热后倒入适量的橄榄油,油温热后把腌制好的鲷鱼放进去大火煎至鱼表面金黄熟透

  • 步骤4

    芒果鲷鱼_的做法步骤:4

    芒果切出果肉放进料理机加柠檬汁打成细滑浓稠的果汁,倒出后加蜂蜜调味

  • 步骤5

    芒果鲷鱼_的做法步骤:5

    打好的芒果汁摆盘,搭配鲷鱼一起食用

展开全部步骤

小贴士

1、鱼最好要腌制一会后再烹饪,这样鱼肉内部也会比较的入味。 2、煎鱼使用的油最好用橄榄油,耐高温。 3、煎鱼的时候最好是大火煎制,这样鱼表面迅速结痂,锁住鱼内部的水分以及部分营养成分,以免流失过多。而且风味也更加的鲜美。

5人已收藏该美食

评论17

  • A冰洁Jenny 回复

    不错

  • 大自然美食王 回复

    不知道好吃不,看起来还不错

  • 国娇 回复

    请问配饰是什么?

  • A.H. 回复

    好棒

  • 张俏林 回复

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