石榴酸奶慕斯

烹饪步骤 9步

• 步骤1

  

  鱼胶煎小片，冷水泡软。

• 步骤2

  

  沥水后隔水软化。

• 步骤3

  

  酸奶200ml，糖粉35g搅拌。

• 步骤4

  

  柠檬切开，挤半颗柠檬汁

• 步骤5

  

  淡奶油200ml，打至稍浓稠即可，混合，搅拌均匀。

• 步骤6

  

  少许慕斯糊与融化后的鱼胶混合。

• 步骤7

  

  再与剩下的慕斯糊混合均匀，倒入6寸模具至少冷藏4小时。。

• 步骤8

  

  剥石榴，取石榴榨成汁，加入剩余的柠檬汁，过滤，与剩余的鱼胶混合。

• 步骤9

  

  倒在冷藏好的酸奶慕斯上冷藏4小时。即可。