青辣椒炒鲜贝

青辣椒炒鲜贝

6316次浏览 简单难度 制作时间60分钟

青辣椒的辣味不重,和鲜贝搭配炒制,增加了青辣椒的鲜味。这道菜肴既有鲜贝的鲜味,又有青辣椒的清香味,是一道开胃的家常菜。主料用了青辣椒,可以不用葱花炝锅。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    青辣椒炒鲜贝_的做法步骤:1

    主辅料: 青辣椒、鲜贝

  • 步骤2

    青辣椒炒鲜贝_的做法步骤:2

    把青辣椒洗净、去蒂、切块。

  • 步骤3

    青辣椒炒鲜贝_的做法步骤:3

    鲜贝洗净,沥干水分。

  • 步骤4

    青辣椒炒鲜贝_的做法步骤:4

    热油,放入青辣椒。

  • 步骤5

    青辣椒炒鲜贝_的做法步骤:5

    旺火,反复煸炒,至青辣椒表面起皱。

  • 步骤6

    青辣椒炒鲜贝_的做法步骤:6

    放入鲜贝。

  • 步骤7

    青辣椒炒鲜贝_的做法步骤:7

    将其翻炒均匀。

  • 步骤8

    青辣椒炒鲜贝_的做法步骤:8

    加适量生抽。

  • 步骤9

    青辣椒炒鲜贝_的做法步骤:9

    加盐调味,烹入少许水,稍稍煨制一会儿。

  • 步骤10

    青辣椒炒鲜贝_的做法步骤:10

    翻炒均匀,即可关火

  • 步骤11

    青辣椒炒鲜贝_的做法步骤:11

    出锅装盘,即可上桌品味。

小贴士

1、要先把青辣椒炒制到表面脱水,才便于入味。 2、可以不用葱花炝锅。

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评论1

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    清纯小棉袄 回复回复

    看着好香呢!

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