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红豆酥饼

7108次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

红豆酥饼,或者也可以说它是苏式豆沙月饼,反正都是一样的肉容,味道一样的美,不管它叫什么哈。 以前在超市买这些苏饼来吃,现在吃到自己做的酥饼,再也不想去买了,当然是自己做的够实在也放心,喜欢的亲们也可以试试哦,中秋节里给家人换换口味,馅料也可以用其他食材。 香甜酥口,一向不爱红豆馅的宝贝,对这个没有了抵抗力。 水油皮食材:面粉100克、猪油30克、温水50克、糖粉5克、盐5克 酥皮食材:面粉100克、猪油50克 豆沙馅:270克 表面装饰:鸡蛋黄适量,黑芝麻适量。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    红豆酥饼_的做法步骤:1

    把水油皮食材全部放盆里拌匀,揉至能轻轻拉出膜。 水油皮食材:面粉100克、猪油30克、温水50克、糖粉5克、盐5克

  • 步骤2

    红豆酥饼_的做法步骤:2

    然后收圆,盖上保鲜膜静放半小时。

  • 步骤3

    红豆酥饼_的做法步骤:3

    把油酥食材拌匀,成团。盖上保鲜膜静放半小时。 面粉100克、猪油50克

  • 步骤4

    红豆酥饼_的做法步骤:4

    把水油皮皮分为每个约21克。9份。油酥约16克、9份。

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小贴士

1、水油皮拌匀时不易成团,揉至出膜时自然就成光滑的面团。 2、也可以用其他馅料。 3、表面蛋黄可涮或不涮。

5人已收藏该美食

评论13

  • 洋羊阳 回复

    学习了

  • 琳琳烘焙 回复

    请问包装纸在那买的?

  • sunny厨房 回复

    很棒的

  • 冰糖豆腐花 回复

    好香酥的样子,亲的朋友都很幸福啊

  • 香儿厨房 回复

    看了果蜜的酥饼我也馋了,刚去弄了绿豆沙,每天做酥饼

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