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豆豉煸豆角

9413次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

家里一直买的豆角都是青青的,细长的那种,LG问猫为啥不买那种叫珠豆的豆角,那种豆角味道也很不错,说真的,是猫浅见了,一直都没买过那种豆角,今天到市场专门买了一把,就想着一定要做来吃吃,这种豆角的肉质会更加地厚实,口感也更脆,虽然看上去豆角里的豆粒会很大颗,但其实不然,它是很嫩的,不管是清炒还是干煸都非常地好吃,喜欢的亲们,一起来尝尝吧。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    豆豉煸豆角_的做法步骤:1

    豆角洗净摘段,大蒜拍碎,豆豉用清水冲洗一下,小红尖椒切小段,干辣椒剪段,猪肉切小粒(可尽量选用肥肉较多的,口感会更香哟)

  • 步骤2

    豆豉煸豆角_的做法步骤:2

    小火把猪肉放入锅中,慢慢地煸出油,等猪肉变成油渣时,盛出备用。

  • 步骤3

    豆豉煸豆角_的做法步骤:3

    下豆角,并用锅中煸出来的油,中小火煸炒。

  • 步骤4

    豆豉煸豆角_的做法步骤:4

    直到豆角变得外皮皱皱的。

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小贴士

1.煸豆角时,保持中小火最宜. 2.用少量的肥肉炒,会更香哟,如果不喜欢,就改植物油也是可以的。

5人已收藏该美食

评论2

  • 梦里寻琼 回复

    一定很美味

    1年前
  • haodou9362951223 回复

    请问下豆豉怎么买?

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