酸奶椰蓉面包

5731次浏览 中等难度 制作时间100分钟

这款椰蓉面包是孩子最喜欢吃的,椰蓉的香甜搭配酸奶微酸的口感,好吃不腻,再来一杯牛奶,就是一顿不错的早餐。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    酸奶椰蓉面包_的做法步骤:1

    高粉、酵母、盐、鸡蛋一个、白糖30克、酸奶放入面包机,揉面30分钟。

  • 步骤2

    酸奶椰蓉面包_的做法步骤:2

    面团揉至扩展。

  • 步骤3

    酸奶椰蓉面包_的做法步骤:3

    放入20克黄油,揉匀后等待发酵。

  • 步骤4

    酸奶椰蓉面包_的做法步骤:4

    30克黄油隔水融化后放入20克白糖、一个鸡蛋、椰蓉拌匀。

  • 步骤5

    酸奶椰蓉面包_的做法步骤:5

    面团发到2.5倍大。

  • 步骤6

    酸奶椰蓉面包_的做法步骤:6

    面团排气后分成4份儿。

  • 步骤7

    酸奶椰蓉面包_的做法步骤:7

    擀开抹椰蓉馅。

  • 步骤8

    酸奶椰蓉面包_的做法步骤:8

    卷起。

  • 步骤9

    酸奶椰蓉面包_的做法步骤:9

    从中间纵向切开后卷起。

  • 步骤10

    酸奶椰蓉面包_的做法步骤:10

    摆入烤盘,表面刷蛋黄液。

  • 步骤11

    酸奶椰蓉面包_的做法步骤:11

    将烤盘放入烤箱中层,烤箱底部放一盘开水,等待发酵。

  • 步骤12

    酸奶椰蓉面包_的做法步骤:12

    面包坯再次发到1.5倍大,取出装有开水的盘子。175度,上下火烤20分钟。中间表面如果上色太深,可以加盖锡纸,防止烤糊。

  • 步骤13

    酸奶椰蓉面包_的做法步骤:13

    烤好的酸奶椰蓉面包。

小贴士

各家烤箱功率不同,请根据实际情况灵活调节烤制时间。

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评论6

  • 嗳在流浪 回复

    5

  • 王秀丽6 回复

    相当成功

  • haodou6850276892 回复

    放入烤箱发酵需要多久呢~

  • 酒鬼的老婆 回复

    @我今天又做了、酸奶不要放太多会稀140 克左右就行了、很好吃

  • 酒鬼的老婆 回复

    @看着很好吃!我今天来做

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