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微波蛤蜊

5679次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

蛤蜊,青岛人称之为:嘎啦,最喜欢的是原汁原味的嘎啦,清蒸是一种方式,微波蛤蜊可真的是原汁原味,汤汁都保留在容器里,有多少吃多少,永远没有吃够的时候。

主料1种

辅料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    微波蛤蜊_的做法步骤:1

    买回的蛤蜊放清水里用双手来回搓,搓掉表面的粘液,无需再吐沙;在青岛卖蛤蜊,必须是吐过沙的,没吐的本地人不买帐;切记买活的;

  • 步骤2

    微波蛤蜊_的做法步骤:2

    洗净的蛤蜊放在盘子里,只要瓷器没有金银的边,都可以入微波炉;

  • 步骤3

    微波蛤蜊_的做法步骤:3

    覆上保鲜膜;

  • 步骤4

    微波蛤蜊_的做法步骤:4

    保鲜膜上用牙签戳几个洞;

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小贴士

这样吃蛤蜊,什么也不用沾,要多鲜有多鲜,我用的是花皮蛤蜊,产自当地的红岛,皮薄肉大味鲜,若买到厚皮的蛤蜊时间相应的延长一点,以蛤蜊开口为主。

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评论12

  • herolook 回复

    评论发不上

  • herolook 回复

    是这么做

  • 光彩盛年 回复

    可以用法塔纸,也和保鲜膜看着一样,要比普通的保鲜膜强。[微笑]

  • 遥远的摇 回复

    什么都不放,不腥吗?

  • 64150381 回复

    什么佐料都不用吗?也没有盐吗

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