剁椒鸡腿蒸芋头

剁椒鸡腿蒸芋头

1.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

“剁椒鸡腿蒸芋头”,搭配上不同的材料:鸡腿,剁椒,将芋头和鸡腿分别腌制后,只需放上锅中蒸上十分即可。蒸过的芋头融入剁椒的香辣,吃到口里香辣软糯,口味独特,而简单、省事的做法,味道和营养却丝毫不打折扣, 是不是很想尝试呢.

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    剁椒鸡腿蒸芋头_的做法步骤:1

    剁成小块的鸡腿中放入适量的盐,姜片、料酒和蚝油;

  • 步骤2

    剁椒鸡腿蒸芋头_的做法步骤:2

    搅拌均匀腌制一、二个小时;

  • 步骤3

    剁椒鸡腿蒸芋头_的做法步骤:3

    切成小块的芋头放入盐和五香粉和胡椒粉,搅拌均匀, 腌制一个小时;

  • 步骤4

    剁椒鸡腿蒸芋头_的做法步骤:4

    再放入米粉拌匀;

  • 步骤5

    剁椒鸡腿蒸芋头_的做法步骤:5

    拌好的芋头平铺在盘底;

  • 步骤6

    剁椒鸡腿蒸芋头_的做法步骤:6

    再将腌制好的鸡腿码放在芋头的表面上;

  • 步骤7

    剁椒鸡腿蒸芋头_的做法步骤:7

    再在上面放上剁椒;

  • 步骤8

    剁椒鸡腿蒸芋头_的做法步骤:8

    放入高压锅中;

  • 步骤9

    剁椒鸡腿蒸芋头_的做法步骤:9

    上汽后转为小火, 10分钟,拿出来后撒些小葱末即可;

小贴士

1. 鸡腿肉切成小块提前入味;芋头也先加入盐等码入底味;因为我想让芋头蒸出来保持本色, 所以蒸时没有将它们拌在一起; 2. 米粉就是普通的大米粉研磨成细小的颗粒, 湖北人一般都用它来蒸青菜, 它能让蔬菜保持本身的味道; 3. 加入了剁椒, 颜色变得更好看,口感也更丰富了,就这样吃或者拌着吃各有各的味道,随意吧。

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评论50

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    糖糖乐乐糖 回复回复

    不错😊

    1年前
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    爱_不_释_手 回复回复

    学习了

    1年前
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    叶子423 回复回复

    厉害了

    1年前
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    熠宸妈妈 回复回复

    学习学习

    1年前
  • 用户头像
    鱼红 回复回复

    学习学习

    1年前

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