凉拌炸猪皮

凉拌炸猪皮

3.3万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

炸猪皮香而不腻,多孔滑爽,弹性十足,就是俗话说的很Q的感觉。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    凉拌炸猪皮_的做法步骤:1

    黄瓜滚刀切快,装入碗中,放半勺盐,腌制十分钟。蒜子切末。

  • 步骤2

    凉拌炸猪皮_的做法步骤:2

    锅入小半锅油,烧至九成热,下入干猪皮,炸至膨胀、起泡后捞出。

  • 步骤3

    凉拌炸猪皮_的做法步骤:3

    锅入热水,放入炸好的猪皮,煮开后 盖锅盖,关火浸泡五小时,捞出。然后将猪皮切条。

  • 步骤4

    凉拌炸猪皮_的做法步骤:4

    准备碗,倒入猪皮、黄瓜、蒜米,加入味极鲜、香醋、辣椒油,拌均匀,即可.

小贴士

炸猪皮用温水洗泡直至肉质松胀,猪皮发白,就可以拿来做菜了。 泡好的炸猪皮弹而不腻,多孔爽滑。

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评论7

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    夏萧然 回复回复

    Yummy

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    慕杨lee 回复回复

    没做过,可以试试

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    亮晶晶妈 回复回复

    猪皮炸一下感觉更加美味

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    haodou2061562011 回复回复

    [微笑][微笑][微笑]

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    小樱花之恋 回复回复

    [口水][害羞][哭泣][调皮][玫瑰][玫瑰]

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