#美味朋友#香酥煎鸡排

#美味朋友#香酥煎鸡排

4890次浏览 中等难度 制作时间90分钟

很多小孩子都喜欢吃鸡排,一闻到那股飘香的味道就会吵着要买上几串。我因为担心外边的炸油不够健康,很少在外边给孩子买,都是自己给孩子做。其实自己做鸡排很简单,几元钱就可以自己在家打造相对健康少油的鸡排。 今天这款鸡排没有用油炸,而是选择了用油较少的煎,可依然香酥,又串成小孩子喜欢的鸡排串,外型上更接近外边买的鸡排,孩子拿着吃更方便。周末马上就到了,快给孩子做上几串鸡排吧!

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    #美味朋友#香酥煎鸡排_的做法步骤:1

    主要食材:鸡胸、面包糠、鸡蛋

  • 步骤2

    #美味朋友#香酥煎鸡排_的做法步骤:2

    鸡小胸从中间一片二,用刀背轻轻砸一遍。

  • 步骤3

    #美味朋友#香酥煎鸡排_的做法步骤:3

    大蒜切末。

  • 步骤4

    #美味朋友#香酥煎鸡排_的做法步骤:4

    处理好的鸡小胸放入容器中,加入切好的蒜末、蚝油、料酒、少许白糖、生抽等调料。、

  • 步骤5

    #美味朋友#香酥煎鸡排_的做法步骤:5

    加入所有调料后抓匀,腌渍一小时以上(我是早晨腌渍中午煎制)

  • 步骤6

    #美味朋友#香酥煎鸡排_的做法步骤:6

    腌渍好后取出,准备辅料:鸡蛋打散、面包糠、玉米淀粉、准备8根肉串签子

  • 步骤7

    #美味朋友#香酥煎鸡排_的做法步骤:7

    腌渍好的的鸡肉去掉蒜末,用签子穿起。

  • 步骤8

    #美味朋友#香酥煎鸡排_的做法步骤:8

    拖上一层打散的蛋糊。

  • 步骤9

    #美味朋友#香酥煎鸡排_的做法步骤:9

    拍上一层干淀粉。

  • 步骤10

    #美味朋友#香酥煎鸡排_的做法步骤:10

    最后裹上一层面包糠

  • 步骤11

    #美味朋友#香酥煎鸡排_的做法步骤:11

    。所有都做好。

  • 步骤12

    #美味朋友#香酥煎鸡排_的做法步骤:12

    煎锅中放两勺食用油大火烧热,放入裹好面包糠的鸡排。改小火煎制。

  • 步骤13

    #美味朋友#香酥煎鸡排_的做法步骤:13

    一面煎制金黄,翻煎另一面。煎至金黄熟透取出。

  • 步骤14

    #美味朋友#香酥煎鸡排_的做法步骤:14

    开吃啦!

小贴士

如果觉得不好判断鸡排熟没熟,可以用筷子轻扎一下,发现鸡排发硬,能轻松扎透并没有汁液渗出就熟了。

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成果照
月之呢喃
月之呢喃
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评论3

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    爱甜点的牛妈 回复回复

    先蛋清后淀粉

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    haodou5292799025 回复回复

    先蛋清还是淀粉,图片跟文字不对

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