麻婆凉粉

麻婆凉粉

7.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

白白嫩嫩的凉粉浇上红红的芝麻辣椒红油,再浇上自制的调味汁,超级诱惑哦!

烹饪步骤 3步

  • 步骤1

    麻婆凉粉_的做法步骤:1

    姜切末,葱切葱花,凉粉切方块。

  • 步骤2

    麻婆凉粉_的做法步骤:2

    锅入油,放入花椒炸香,捞出花椒,留油。倒入猪肉泥,炒干水分,放入姜末,翻炒数秒,淋入料酒,加入豆瓣酱,炒出红油,放入两勺辣椒粉,炒匀。

  • 步骤3

    麻婆凉粉_的做法步骤:3

    倒入适量清水,淋入酱油。水开后,倒入凉粉,盖锅盖,中火煮两分钟,放入半勺白糖、水淀粉,拌匀。即可...

小贴士

提前爆炒花椒粒就是去肉腥味,加辣椒粉也是提高香味 加锅盖煮凉粉是为了更快让凉粉入味,锅盖的作用就是让凉粉从里面快速入味

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评论19

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    1年前
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    青芒225713 回复回复

    必须好吃

    1年前
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    cnlwh99 回复回复

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    1年前
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    睿心里的紫苏叶 回复回复

    [口水]

    1年前
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    dfhgdfhdfh 回复回复

    [口水]

    1年前

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