肉末蒸茄子

16.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

紫皮茄子蒸了再配上肉末拌一下,制作很简单,口感很美味。大家可以试试看。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    肉末蒸茄子_的做法步骤:1

    首先将茄子切成四段,摆入盘中,葱叶切葱花,姜切末,蒜子切末

  • 步骤2

    肉末蒸茄子_的做法步骤:2

    锅中倒入清水,将茄子放入锅中,盖上锅盖 ,隔水蒸八分钟 ,出锅,将茄子翻一面摆好

  • 步骤3

    肉末蒸茄子_的做法步骤:3

    锅中放入油,根据个人口味加入剁辣椒 ,炒香,再入姜末、 蒜末、葱花煸炒数秒,倒入肉泥 ,翻炒至变色后,淋入适量料酒 ,酱油,加半勺盐 ,半勺白糖 ,调味调色,均匀翻炒后,倒入蒸好的茄子之上

  • 步骤4

    肉末蒸茄子_的做法步骤:4

    锅中放入清水 ,摆上蒸架,将茄子再次摆入锅中, 盖上锅盖,隔水蒸六分钟,即可出锅品尝。

小贴士

蒸制茄条的时候一定要沸水下锅,大火蒸制,这样蒸出来的茄条不出汤。

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评论154

  • haodou15377795311940 回复

    [微笑]

    7月前
  • 聚家优品生产部小林 回复

    喜欢IP库

    7月前
  • XYZ0828 回复

    不错不错

    7月前
  • XYZ0828 回复

    不错啊

    7月前
  • a302wh 回复

    不错的

    7月前

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