水果可可慕斯

8343次浏览 中等难度 制作时间80分钟

老公生日没给他做纯奶没的蛋糕,做了一个六雨的慕斯,上面是水果,不会很腻。 用了一盒200G的蛋奶油,这样不会浪费。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    水果可可慕斯_的做法步骤:1

    先做好一个六寸的戚风蛋糕,冷后切片,比六寸蛋糕模子要小一圈。

  • 步骤2

    水果可可慕斯_的做法步骤:2

    先放在底部一片。

  • 步骤3

    水果可可慕斯_的做法步骤:3

    吉利丁片用凉水泡软。

  • 步骤4

    水果可可慕斯_的做法步骤:4

    200G淡奶油取出。

  • 步骤5

    水果可可慕斯_的做法步骤:5

    加入20G糖打成慕斯泡沫。

  • 步骤6

    水果可可慕斯_的做法步骤:6

    奶和吉利丁放在盆中隔水搅化。

  • 步骤7

    水果可可慕斯_的做法步骤:7

    加入30G糖和可可粉搅匀。晾凉

  • 步骤8

    水果可可慕斯_的做法步骤:8

    加入淡奶油翻拌匀。

  • 步骤9

    水果可可慕斯_的做法步骤:9

    做好的慕斯液倒一部分在模具上。

  • 步骤10

    水果可可慕斯_的做法步骤:10

    再放上一片蛋糕。

  • 步骤11

    水果可可慕斯_的做法步骤:11

    倒入盛下的慕斯液,凉藏冷藏几个小时,或是一宿。

  • 步骤12

    水果可可慕斯_的做法步骤:12

    水果挖成球,我用的红心火龙果和哈蜜瓜。

  • 步骤13

    水果可可慕斯_的做法步骤:13

    取出慕斯蛋糕,下面放一个小于活底的东西,用吹风机吹模具四周至模具自然下落。脱模成功。

  • 步骤14

    水果可可慕斯_的做法步骤:14

    中间放一个水果球定从位,向四周摆放。

  • 步骤15

    水果可可慕斯_的做法步骤:15

    放上薄荷叶点缀即可。

小贴士

水果按自己喜好做,六寸的够三四个人一次食用,最好少做。水果容易坏掉。

5人已收藏该美食

评论13

  • racher008 回复

    好漂亮

    2年前
  • 好梦7738 回复

    喜欢喜欢

    2年前
  • 图开心 回复

    很漂亮

    2年前
  • 郑燕66 回复

    做8寸的是不是双倍的量?

  • yxeg5 回复

    太漂亮了

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